胡萝卜素属于维生素吗

不属于维生素。

维生素是指人和动物为维持正常的生理功能而从食物中获得的一类微量有机物质，在人体的生长、代谢、发育中起到重要作用的物质，常见的都有维生素A、B、C、D、E等维生素元素，而胡萝卜素只是处在于某类食物中的一种元素，它只有经过人体器官消化后才能转化为维生素，它本身不具有维生素的性质，所以胡萝卜素是不属于维生素的。

胡萝卜素的功效作用

防衰老

胡萝卜素具有很强的抗氧化作用，可以帮助人体清除体内的自由基，从而具有一定提高人体免疫力和抗衰老作用。

护眼

胡萝卜素中的β-胡罗卜素可以帮助促进人体眼睛的视网膜紫质，使人体的视网膜紫质能够达到正常含量，从而具有一定保护眼睛的作用。

美容养颜

胡萝卜素中的抗氧化剂可以帮助保护人体皮肤受到伤害，经常适量食用可以在一定程度上改善人体皮肤干燥、色斑、肤色不均等症状，具有一定美容养颜的作用。